RSS

Ekşili Çorba, Maraş Çökelek Böreği, Karma Pilav, Çullama, Kahramanmaraş Video


Yap Tat Kolay Yemek Tarifleri . Ekşili Çorba, Maraş Çökelek Böreği, Karma Pilav, Çullama, Kahramanmaraş Video

Kalburabastı Tatlı Tarifi Video


Yap Tat Kolay Yemek Tarifleri . Kalburabastı Tatlı Tarifi Video

Pizza Yapma, Nasil Yapilir ?

Malzemeler,
3 adet Yufka,
2 su bardağı Süt,
½ paket (125 gr) Margarin,
2 adet Yumurta,
½ su bardağı Ketçap,
200 gr.Kaşar Peyniri,
istediğiniz miktarda ve çeşitte Salam, Sucuk, Sosis gibi
pizza üstü malzemesi,
2 adet Domates,
1 adet Sivribiber,
bir miktar Zeytin,
Tuz, Karabiber, Kekik,

Tarif
Tepsiyi yağladıktan sonra yufkalardan birini bütün olarak tepsiye yayın.
Kalan iki yufkayı elinizle ya da bıçakla küçük küçük parçalara ayırın.
Düzgün bir yüzey oluşturacak şekilde alttaki yufkanın üzerine yerleştirin.
Margarini eritip süt ve yumurtalarla çırpın, bütün yufkaları ıslatacak şekilde gezdirin. Ketçabı hafif sulandırarak yufkaların üzerine yayın. Domatesleri soyup kuşbaşı doğrayarak yerleştirin.
Kalan bütün malzemeyi zevkinize göre kesip pizzanın üzerine ekleyin. Tuz, karabiber, kekik serpin, en üstte kaşarı rendeleyip koyun. 180-200 derece fırında kızartıp servis yapın. Afiyet Olsun. Kaynak. Lezzet

Etli Kabak Dolması Tarifi

Malzemeler,
1 Kg dolmalık kabak,
2 Çorba kaşığı dolmalık pirinç,
300 Gr orta yağlı kıyma,
2 Adet büyük boy domates,
2 Adet soğan,
1 Çorba kaşığı margarin,
Yarım demet maydanoz,
Yarım demet dereotu,
Yeteri kadar tuz,

Hazırlanışı 
Kabakların üzeri kazınarak temizlendikten ve sert olan sap kısımları kesilip atıldıktan sonra yıkanır. Özel oyacak veya bıçak yardımıyla içleri oyulur,kabakları yarmamaya dikkat edilmelidir. İç harcı için kıymaya,ayıklanıp yıkanmış pirinç,kabuğu soyulup çekirdekleri çıkartıldıktan sonra küçük küçük doğranmış domatesler,rendelenmiş soğan,ince ince doğranmış maydanoz ve dereotunun yarısı katılır. Yeteri kadar tuz serpilerek harç iyice karıştırılır,fazla sıkı olmayacak biçimde kabaklara doldurulur. Dolmaların ağzı birer kabak veya domates parçasıyla kapatılarak düzenli bir biçimde tencereye dizilir. Üstünü örtecek kadar su koyup margarin de ilave edildikten sonra orta ateşte pişirilir. Kabaklar yumuşayıp içlerindeki pirinç pişince ateşten indirilir,dolmalar servis tabağına yerleştirilir. Kalan dereotu dolmaların üzerine serpiştirildikten sonra tencerede kalan suyu da gezdirerek dökülür ve sıcak sıcak servis yapılır.
Afiyet Olsun. Kaynak. Lezzet
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...