RSS

Zencefilli Kurabiye Tarifi

Malzemeler
• 1+1/4 su bardağı un
• 1 yumurta
• 150 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı mısır nişastası
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı toz zencefil
• 1 çay kaşığı toz tarçın
Tarif
Fırınınızı önceden 180 C’de ısıtın.
Fırın tepsisine yağlı kağıdı yayıp bir kenarda bekletin.
Oda sıcaklığındaki tereyağını küçük parçalara bölün (ben mikrodalgada eritmeyi tercih ediyorum)ve orta boy bir kaba koyun.
Üzerine un,yumurta,mısır nişastası ve pudra şekerini ekleyerek karıştırın.
Daha sonra karbonat,zencefil ve tarçın ilave ederek karştırmaya devam edin.
Elde ettiğiniz karışımı yoğurmaya devam edin, elinize yapışmayacak kıvama gelinceye kadar un eklemeye devam edin.
Hamur elinize yapışmayacak kıvama ulaştığında, şekil vereceğiniz tezgah ya da masa üzerine de biraz un serperek,bir merdane yardımı ile hamuru açmaya başlayın.
Dilediğiniz şekli verdikten sonra fırına gitmeye hazır hale gelecektir.(Adam figürünün yanısıra kalp,yıldız,çam ağacı motiflerini de kullanabilirsiniz.)
Fırında 15-20 dakika kadar pişirin. (20dk pişmiş oluyor.)
Kurabiyelerinizi fırından aldıktan sonra tel bir fırın tepsisine dizin.
Bu uygulama kurabiyelerin eşit şekilde soğumasını sağlayacak, böylece kurabiyeleriniz zarar görmeyecektir.
Afiyet Olsun. Kaynak. Lezzet
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...