RSS

Bal Kabakli Soslu Sebze Çorba Tarifi

Malzemeler
    Havuc
    pırasa
    patates
    soğan
    bal kabağı
    taze fasülye
    küçük makarna
    rende peynir
    sarımsak
    kıyılmış maydonoz
    biber
    domates
    zeytinyağı
    tuz

Tarif
    Sebzeleri Kısık ateşte Haşlayın: Havucu, pırasayı, patatesi, soğanı ve bal kabağını ayıklayıp çok küçük olarak doğrayın.
    Kaynayan tuzlu suya sebzeleri atın.
    Su tekrar kaynayınca, üzerinde oluşan köpüğü alın.
    Ateşi kısın ve tencerenin kapağı kapalı olarak 30 dakika kaynatın.
    Çabuk Haşlanan Sebzeleri İlave Edin: Ayıklanmış ve halka halka kesilmiş kabağı, bir santim uzunluğunda kesilmiş taze fasulyeyi ve küçük makarnaları ilave edin.
    İyice karıştırın.
    Tencerenin kapağı açık olarak yaklaşık 15 dakika (sebze ve makarna iyice haşlanana kadar) pişirmeye devam edin.
    Servis yapmadan önce çorbayı genişçe bir çanağa alın.
    Servisi masada yapın.
    Çorbaya servis yaparken rende kaşar peynir serpin veya aşağıda tarifi verilen özel bir sosu karıştırın.
    SOS TARİFİ
    Bir havana bir kaç diş kabuğu soyulmuş sarmısak, kıyılmış maydanoz, tuz, biber koyup dövün.
    Rende kaşar peynir ilave edin.
    Yavaş yavaş kabuğu ayıklanmış, çekirdekleri çıkartılmış, doğranmış domates, biraz daha rende peynir ve zeytinyağ ilave edin.
    Sıvı ve kalınca bir karışım elde edene kadar zeytinyağı katın.
    Çorbaya servisten önce karıştırın.

Afiyet Olsun. Kaynak. Lezzet
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...