RSS

Dolma Tarifi

Malzemeler:
500 g kabak (yaklaşık 13 cm boyunda)
500 g patlıcan (yaklaşık 13 cm
boyunda)
2 su bardağı pirinç
300 g kıyma
2 orta boy soğan
2 domates
Tuz
Nane
Karabiber
Salça
4 diş sarmısak
1 yemek kaşığı nar ekşisi
3 yemek kaşığı margarin

Yapılışı:
Kabakları dış yüzünü sıyırmadan oyun.Patlıcanları da oyun ve yıkayın. Bir
kabın içerisinde ince kıyılmış soğanı,tuz, karabiber, nane ve kıyılmış
sarmısakla iyice ovun. Pirinci, kıymayı,nar ekşisini, salçayı, margarini ve
kabukları soyulup küp şeklindedoğranmış domatesleri ekleyip
karıştırın. Kabak ve patlıcanlarıüstlerinden iki parmak eksik kalacak
şekilde doldurun. Ağızlarını domateskabuğu ya da kabak içiyle kapatın. Bir
tencereye dizin. Üzerine biraz dahanane serpip üstlerini örtecek kadar
sıcak su ilave edip pişmeye bırakın
Afiyet Olsun. Kaynak. Lezzet
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...